Destinos de comida mexicana

Los amantes de la comida en México no tendrán ningún problema en encontrar los combos de maíz, queso y chile para satisfacer todos sus antojos donde quiera que vayan en el país.

Sin embargo, con un país tan enorme que tiene una capital tan gigantesca y una historia diversa de influencias culturales y culinarias, ¿cómo sabría el humilde viajero entusiasta por dónde comenzar?

Aquí está nuestra guía de los mejores destinos de la comida mexicana que los hace visitas obligadas para aprovechar tus vuelos económicos:

Ciudad de México para pambazos

Quitemos el destino obvio del camino; La Ciudad de México , con su escena de comida callejera reconocida por la UNESCO y una impresionante colección de opciones gastronómicas gourmet, es el destino gastronómico perfecto (aunque menos imaginativo) del país.

Desde tacos baratos al pastor o de canasta (literalmente, ‘de una canasta’), hasta un pozole conmovedor y gorditas para llenar el hoyo de hambre , la capital mexicana lo tiene todo. Sin embargo, debes probar los pambazos característicos de la ciudad (un sándwich hecho de pan distintivo empapado en chile).

Baja California para tacos de pescado

La península de Baja California es sorprendentemente famosa por sus platos de mariscos, aunque el que destaca por encima del resto es el taco de pescado.

Literalmente solo un humilde ‘ taco de pescado ‘, esta especialidad hace de la península un destino imperdible para los amantes de la comida.

Sinaloa para mariscos

Siguiendo con el tema a pescado, si quieres ramificarte desde el taco de pescado a diferentes platos de mariscos, entonces Sinaloa es el destino para ti.

Si bien es posible que reconozca el nombre de Sinaloa (y su capital, Mazatlán) principalmente debido a sus vínculos con los carteles mexicanos, las drogas no son lo único en lo que se ocupa este estado de la costa oeste.

Aquí puedes probar algunos de los aguachiles, ceviches y crujientes más frescos, pescado a la parrilla que te gusta, ¡a diario! Imperdible para los fanáticos de los mariscos.

Mérida para panuchos

Mérida, la capital de Yucatán, es un destino gastronómico excelente para los amantes de la comida mexicana. 

De hecho, esta humilde y hermosa ciudad colonial tiene una de las mejores cocinas de México; cochinita pibil (carne de cerdo asada a fuego lento y bien sazonada), papadzules (un giro eggy en la enchilada típica ), marquesitas mayas (crujientes, crepes enrollados rellenos de crema de chocolate y queso).

Sin embargo, una visita obligada absoluta es el crujiente, cochinita pibil y el plato de tortilla con cebolla roja en escabeche conocido como panuchos.

Guadalajara para birria

Visitar Guadalajara , la capital de Jalisco, y no probar la birria es un error de novato que algunos dirían.

Esto se debe a que este plato al vapor y picante de cabra o estofado de cordero es uno de los más emblemáticos de la región.

De hecho, una birria conjunta en Guadalajara (Karne Garibaldi) posee el récord mundial Guinness por el servicio más rápido; desde ordenar hasta recibir su comida, ¡puede esperar una espera de alrededor de un minuto! Sin embargo, una mención honorífica debe ir a la torta ahogada (un sándwich ‘ahogado’, lleno de carne de cerdo y cebolla) que revienta la resaca y muy picante , que es tan icónico en Guadalajara.

Puebla para mole

Puebla es el destino perfecto para probar comida mexicana y por si buscas el plato de mole perfecto, picante pero a la vez con chocolate.

De hecho, lo que muchas personas no se dan cuenta es que el mole se llama mole poblano (lo que significa que proviene de Puebla), y dado que hay cientos de diferentes tipos, giros y variaciones en el mole de chocolate de color marrón más famoso, nunca te quedarás sin nuevas combinaciones para probar.

Morelia para carnitas

Michoacán, el estado en el que Morelia es la capital, recibió un agradecimiento especial de la UNESCO cuando la cocina del país fue reconocida como un patrimonio cultural inmaterial.

Morelia, como capital del estado, es el lugar perfecto para comenzar; mientras esté allí, asegúrese de probar las carnitas (carne de cerdo frita), así como las corundas (un plato triangular, similar a un tamal) y comió (una fruta gelatinosa dulce que generalmente se come con queso).

Monterrey para cabrito

Finalmente, completamos nuestra guía de comida mexicana con la capital de Nuevo León, Monterrey.

Cualquiera que haya oído hablar de Monterrey, un estado que no suele ser visitado por turistas ocasionales, sino por viajeros de negocios, sabe que es famoso por el cabrito.

Ciudades mexicanas patrimonio de la UNESCO

Aquí están nuestras recomendaciones de todas las ciudades mexicanas oficialmente reconocidas por la UNESCO para que cotices con anticipación los vuelos internacionales y disfrutes de unas vacaciones diferentes:

Guanajuato, Guanajuato

Cualquiera que haya estado en Guanajuato comprenderá de inmediato por qué la UNESCO le otorgó el título de Patrimonio de la Humanidad; arquitectura colonial, calles empedradas que se extienden desde el centro histórico hacia las zonas circundantes, a menudo se dirigen bajo tierra al exclusivo sistema de calles subterráneas del túnel de este estado.

Xochimilco y el Centro Histórico, CDMX

La escena de la comida callejera mexicana es titular de un título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la UNESCO, pero ¿sabías que el centro histórico de la capital y la fascinante zona de Xochimilco también están en el radar de la UNESCO?

Esta antigua fortaleza azteca, que se está hundiendo en el lago inestable sobre el que fue construida, podría decirse que es el principal destino del país para los demonios de la cultura, a pesar de que hoy en día es mejor conocido como un extenso centro urbano.

Oaxaca, Oaxaca

El estado de Oaxaca es uno de los destinos favoritos de los viajeros de México, aunque muchas personas evitan la ciudad capital por las impresionantes playas y las olas amigables para el surf de la costa sur de México.

Sin embargo, vale la pena visitar la capital colonial, con coloridas fachadas blanqueadas por el sol y una gran cantidad de fascinantes lugares de interés y atracciones turísticas, entre otras cosas por la comida de clase mundial que se ofrece allí.

Reconocido oficialmente por la UNESCO en 1987, se une a la lista de la UNESCO por el cercano asentamiento arqueológico de Monte Albán, una vez hogar de los zapotecas.

Puebla, Puebla

Puebla no es exactamente una de las ciudades menos conocidas de México; de hecho, todo lo contrario, es uno de los viajes de un día más rápidos e interesantes desde la Ciudad de México, y tiene un gran valor como destino por derecho propio.

Esto ha sido reconocido por la UNESCO, que considera que el centro histórico de esta ciudad colonial es Patrimonio de la Humanidad. Con estilos arquitectónicos de fusión, una franja de hermosas iglesias y una vista privilegiada sobre los volcanes gemelos Popocatépetl e Iztaccíhuatl de México , no te puedes equivocar en la histórica Puebla.

San Miguel de Allende, Guanajuato

Otra de las mejores ciudades mexicanas, aunque conservador, estado de Guanajuato es la famosa ciudad de San Miguel de Allende .

Conocido por su producción de estaño y la gran cantidad de residentes expatriados enamorados, hay un efecto cultural tripartito presente en gran parte de su arquitectura; Está influenciado por españoles, amerindios y criollos.

Antiguamente una ciudad minera, ahora es un destino tranquilo para los visitantes que desean escapar del ajetreo y el bullicio de muchas de las principales ciudades de México.

¿En dónde vive la mariposa Monarca?

Cada otoño, uno de los fenómenos naturales más espectaculares se puede observar en las montañas boscosas al oeste de la Ciudad de México: las mariposas monarca que invernan. Aprende sobre estos maravillosos insectos, su viaje de 4,000 km desde los EE. UU. y Canadá. Sé testigo de la presencia de la Monarca en uno de los santuarios de mariposas protegidos. Si viajas a México, pregunta ¿En dónde vive la mariposa Monarca?, así como de sus maravillas y vuela con aerolíneas baratas entre noviembre y marzo, para tener una de las experiencias al aire libre más gratificantes que encontrarás.

La mariposa monarca

La mariposa monarca, en latín conocida como Danaus Plexippus , es originaria de los trópicos de América del Norte. La envergadura de un adulto alcanzará aproximadamente 11 centímetros y pesará un gramo o menos.

Las plantas de algodoncillo proporcionan una fuente de alimento esencial para sus orugas. El algodoncillo contiene una sustancia química que es tóxica para muchas especies, pero que las monarcas pueden, únicamente, asimilar y almacenar en las células de su piel exterior. Esto, a su vez, proporciona a la mariposa un poderoso “escudo” de defensa contra posibles depredadores y, por lo tanto, ayuda a los insectos en su viaje de 4,000 km al sur, para invernar en las montañas al oeste de la Ciudad de México en el estado de Michoacán.

Santuario de la Mariposa Monarca

Las mariposas monarca adultas viven solo durante 3 o 4 semanas. Sin embargo, uno de los misterios de estos insectos es su capacidad para criar lo que los científicos han denominado como una generación del “Matusalén”. Esta es una generación de mariposas muy especial, nacida una vez al año cerca del final de los meses de verano. Estas mariposas pueden vivir hasta 9 meses y esta generación no se reproducirá en el norte: en cambio, las mariposas almacenan el néctar de las flores y lo utilizan como combustible para permitirles migrar al sur para el invierno.

La migración de invierno de la monarca

Las mariposas monarca migratorias viajan en colonias de aproximadamente 20 millones de insectos y viajarán entre 140 y 200 km por día, dependiendo del viento y otras condiciones climáticas. Las mariposas aprovechan las corrientes ascendentes de aire caliente, deslizándose en el empuje que proporcionan, necesitando solo batir sus alas cuando la corriente de aire disminuye un poco o cuando cambian su trayectoria de vuelo. Esta técnica utiliza su energía de manera eficiente y físicamente les permite emprender el largo viaje.

Las mariposas viajan solo de día y se posan durante la noche, generalmente en las ramas y troncos de los árboles.

Alrededor de mediados de noviembre de cada año, las mariposas monarca comenzarán a llegar a México. Se asientan en los bosques de abetos de Oyamel que se encuentran en el perímetro oriental del estado de Michoacán, que también limita con el estado de México, en las montañas boscosas al oeste de la Ciudad de México, a dónde puedes viajar con aerolíneas baratas.

Migración de la Mariposa Monarca

Santuarios de monarcas en México

Las mariposas comienzan a llegar desde mediados de noviembre de cada año. Enero y febrero son los meses más populares para las visitas, ya que es durante este tiempo que la población de mariposas está en su apogeo. Miles de personas acuden a ver el espectáculo e incluso reservan vuelos anticipados con las aerolíneas baratas para poder economizar en el viaje.

Los santuarios están abiertos al público entre las 6 am y las 6 pm, los siete días de la semana. Los fines de semana son mucho más ocupados que los días de semana, especialmente en enero y febrero.

Puedes visitar uno de los santuarios de forma independiente o puedes ir como parte de un tour organizado de las mariposas monarca. La mayoría de las visitas guiadas visitan las reservas de El Rosario o Sierra Chincua.

 

Mariposas Monarcas en rama

Lagos de Montebello, la gema de Chiapas

Si vives en el extranjero, llegando con vuelos internacionales a Chiapas, a menos de una hora de Comitán, en la frontera con Guatemala, se encuentran los Lagos de Montebello. Hay más de 50 lagos aquí, la mitad en territorio mexicano y la mitad en territorio guatemalteco; alrededor de ocho de los lagos son fácilmente accesibles a través de algunas carreteras y muchas rutas de vehículos que recorren el bosque que rodea a los lagos. En el extremo oeste de este distrito de lagos, encontrarás las impresionantes ruinas Mayas de Chinkultic.

San-Cristobal-De-Las Casas-vista

Puedes organizar un recorrido por los lagos desde Comitán o San Cristóbal de las Casas, aunque si tienes un auto de alquiler, puedes explorar esta área de manera más efectiva, tómate tu tiempo en las áreas que deseas ver y viaja a tu ritmo. Los lagos en sí son dignos de experimentarse; todos reflejan el azul turquesa y el verde, y junto con el fondo escénico de las montañas y bosques de los alrededores, el área es ideal para la explora todo el día.

Es un viaje fácil de un día desde Comitán, aunque si no te hospedas en Comitán, puedes considerar quedarte allí o en el cercano Museo Parador Santa María para tener tiempo suficiente para disfrutar plenamente de los lagos durante el día y hacer tu viaje menos cansado. Se permite nadar en los lagos, por lo que si te gusta nadar en aguas naturales, empaca tu equipo de natación.

Vista al Ras del lago de Montebello

Si viajas a esta área, los lagos de Montebello bien merecen un viaje de un día. Los lagos tienen un ambiente tranquilo, sereno y relajante; el aire es dulce y puro, debido a la extensión de la zona, siempre podrás encontrar un rincón tranquilo para contemplar, rodeado de algunas de las creaciones más maravillosas de la naturaleza.

Los lagos principales: El primer grupo de lagos al entrar en el parque nacional se conoce como Lagunas de Colores debido a los diferentes tonos de verde y azul que reflejan.

El primer lago es Laguna Agua Tinta; seguido de Laguna Esmeralda y Laguna Encantada, están separados por la carretera que pasa a su lado. Hay estacionamiento cerca de estos, por lo que es fácil detenerse y mirar a tu alrededor si viajas en automóvil. El lago más grande de este grupo es Lago Bosque Azul, donde también puedes encontrar un par de puestos de comida y puestos de recuerdos.

Otro grupo de lagos, Cinco Lagunas incluye el Lago de Montebello (uno de los más grandes) La Cañada , Laguna Pojoj y Laguna Tziscao, el lago más grande, cuyo extremo sur se encuentra en Guatemala.

Cómo llegar

Vuelos internacionales: la ciudad principal más cercana a los lagos es Comitán, y los aeropuertos más cercanos a Comitán son Tuxtla Gutiérrez y Tapachula. Puedes volar a Tuxtla Gutiérrez y Tapachula desde la Ciudad de México.

Traslados al aeropuerto: si llega a México en vuelos internacionales, puedes reservar tu traslado al aeropuerto con anticipación. Los servicios de traslado al aeropuerto están disponibles en todos los aeropuertos clave de México y ofrecen la opción de un nivel de servicio Estándar o VIP.

Lagunas de Montebello vista aerea

En autobús : puedes viajar a Tuxtla Gutiérrez en un autobús de lujo desde la Ciudad de México; el viaje dura entre 12 y 14 horas. Desde allí, toma un autobús local directo a Comitán o a San Cristóbal de las Casas y acércate desde allí. El autobús que tomas de Tuxtla Gutiérrez puede detenerse en San Cristóbal de todos modos, verifica.

En automóvil : conducir a Comitán desde Tuxtla Gutiérrez es bastante eficiente ahora, especialmente porque la mitad del viaje se puede realizar en una carretera de peaje de alta velocidad. Para llegar a Montebello desde Comitan, sigue la carretera 190 durante aproximadamente 15 km, llendo hacia el este. Esto es antes de llegar a la ciudad de La Trinitaria. Esta carretera pasa por las ruinas mayas de Chinkultic y luego ingresa al bosque del Parque Nacional de los Lagos de Montebello.

 

¿Qué hacer en Monterrey? Atracciones para ver

Monterrey es la tercera ciudad más grande de México y la capital del estado de Nuevo León. Si estas viajando en otros estados por ejemplo en Tijuana, puedes tomar vuelos tijuana a Monterrey para llegar a la espectacular región montañosa de la Sierra Madre en el noroeste de México. Cuando la visitas te das cuenta de que Monterrey es grandiosa.

Aunque la mayoría de los turistas pasan por alto Monterrey, al hacerlo, pierden la oportunidad de experimentar el ejemplo perfecto de una ciudad que combina el nuevo México y el antiguo, así como el disfrutar de muchas de las atracciones cerca.

Cerro de la Silla en Monterrey

La catedral y los edificios centrados alrededor de la plaza principal son un excelente ejemplo de la arquitectura colonial moderna que se mezcla con el mundo antiguo.

A una hora de Monterrey, también encontrarás algunas atracciones ecológicas impresionantes, que incluyen cuevas, cascadas y, por supuesto, la majestuosa y famosa cordillera de la Sierra Madre que flanquea esta importante ciudad mexicana. El clima es ideal para participar en una variedad de deportes y actividades al aire libre.

No descartes a Monterrey hacerlo sería negarse la oportunidad de experimentar una gran ciudad; una que es vibrante y segura, y que está a la vanguardia.

Atracciones

La vida en la Plaza Makro está llena de energía y su tamaño la convierte en una de las plazas más grandes del mundo. Te abrumaría si no fueras por los edificios, pasillos y fuentes que se han incorporado. La Plaza es sede de muchos de los edificios más importantes de la ciudad: la catedral, el Palacio de Gobierno ; el Museo de Arte Contemporáneo , el Palacio Municipal , la Oficina Principal de Correos y el Palacio de la Justicia, por nombrar algunos.

En el Barrio Antiguo ubicado al este de la Gran Plaza, es donde puedes pasear y observar el viejo mundo de Monterrey. Esta zona es moderna y está de moda, con locales de elegantes cafés, galerías de arte y tiendas de antigüedades. También se está convirtiendo en un lugar nocturno importante en Monterrey, durante los fines de semana.

Macro Plaza de Día en Monterrey
Zona Rosa, inicialmente inspirada en la Zona Rosa de la Ciudad de México, es el área donde encontrarás algunos de los mejores restaurantes y hoteles, tiendas caras y boutiques. Es ideal para ir de compras y encontrar un buen lugar para comer y beber, pero también hay otros lugares por los que vale la pena viajar desde Tijuana y tomar vuelos tijuana a Monterrey, con Zona Rosa como parada obligatoría.

Hoy en día hay varios centros comerciales ubicados en esta moderna ciudad que ofrecen nuevas variedades y opciones extendidas para visitantes y residentes por igual.

Plaza México, Gallerías Monterrey, Plaza Fiesta San Agustín y Plaza Quinta son modernos centros comerciales de alta calidad que ofrecen los últimos estilos, excelente comida y bebida y la mejor moda.

El área que rodea Monterrey tiene mucho que ofrecer a los visitantes que desean ver algunos de los impresionantes desiertos y montañas del norte de México. Las atracciones incluyen las cuevas de García, las cataratas de la cola de caballo, la represa de Rodrigo Gómez y las hermosas vistas desde el Chipinque en las montañas de la Sierra Madre .

Carne Asada típica en Monterrey

Monterrey tiene una fabulosa escena gastronómica, con muchas opciones para la cocina no mexicana. Igual que en Tijuana encontrarás restaurantes asiáticos, italianos, estadounidenses entre la selección. Pero la ciudad también tiene sus especialidades regionales que debes probar, como el Cabrito, una cabra bebé cocinada a fuego lento sobre una parrilla de mezquite. No dejes pasar esta oportunidad, toma los vuelos tijana a Monterrey. Continua disfrutando.