La vitamina C es un nutriente vital para la salud. Ayuda a formar y mantener huesos, piel y vasos sanguíneos. También es un antioxidante.
La vitamina C se encuentra naturalmente en algunos alimentos, especialmente frutas y verduras. También se encuentran disponibles suplementos de esta vitamina que puedes encontrar en el acido ascorbico precio.
En este artículo, obtendrás más información sobre por qué necesitamos vitamina C, cuánto necesitamos y dónde encontrarla.
Por que necesitamos vitamina C
La vitamina C es soluble en agua y el cuerpo no la almacena. Para mantener niveles adecuados de vitamina C, las personas necesitan consumir alimentos que la contengan todos los días.
El cuerpo necesita vitamina C para diversas funciones. Éstos son algunos de ellos:
- Ayuda al cuerpo a producir colágeno, L-carnitina y algunos neurotransmisores.
- Como antioxidante, ayuda a eliminar del cuerpo sustancias no deseadas conocidas como especies oxidativas reactivas (ROS).
- Ayuda al cuerpo a absorber el hierro.
- Estimula el sistema inmunológico.
- Mejora la cicatrización de heridas.
Los beneficios de la vitamina C
Cicatrización de la herida
La vitamina C ayuda al cuerpo a producir colágeno y está presente en la piel, los músculos y otros tejidos.
Las personas con una ingesta baja de vitamina C pueden experimentar una cicatrización de heridas más lenta, ya que sus cuerpos serán menos capaces de producir colágeno.
Salud cardiovascular
La vitamina C puede beneficiar la salud cardiovascular por varias razones. Los estudios han sugerido que puede:
- tienen propiedades antioxidantes
- ayudar a ensanchar los vasos sanguíneos
- mejorar la producción de óxido nítrico
- ayudar a reducir la inestabilidad de la placa en la aterosclerosis
- Esto podría ayudar a proteger contra enfermedades cardíacas e hipertensión o presión arterial alta.
Diabetes
Un estudio de 2019 analizó a 31 personas de alrededor de 60 años para ver si tomar suplementos de vitamina C marcaba una diferencia en sus niveles de glucosa después de comer.
Después de tomar suplementos durante 4 meses, los niveles de glucosa y la presión arterial de los participantes mejoraron, en comparación con tomar un placebo. Esto sugiere que la vitamina C podría ser un tratamiento para la diabetes.
Anemia
La vitamina C mejora la absorción de hierro, y algunos profesionales de la salud recomiendan tomar suplementos de vitamina C con tabletas de hierro para mejorar la absorción en personas con anemia por deficiencia de hierro. Esto es bueno porque también ayuda a fortalecer el sistema inmune.
¿Puede la vitamina C ayudar a tratar el resfriado común?
Mucha gente cree que la vitamina C puede curar la gripe común, pero las investigaciones no lo han confirmado.
Sin embargo, tomar dosis de 200 miligramos (mg) o más por día puede beneficiar a las personas que:
- participar en actividad física extrema
- tener exposición a temperaturas frías
- tiene niveles bajos de vitamina C debido al tabaquismo
Fuentes
Las mejores fuentes de vitamina C son las frutas y verduras frescas. Sin embargo, el calor y la cocción en agua pueden destruir parte del contenido de vitamina C en estos alimentos, por lo que es mejor comer alimentos crudos.
Algunas buenas fuentes de vitamina C incluyen:
- pimientos rojos y verdes
- naranjas y jugo de naranja
- pomelo
- kiwi
Como puedes ver, la vitamina C tiene muchos beneficios para la salud. Por ello, debes consumirla diariamente ya sea en tabletas o granjeas o a través de alimentos.
