Lo más probable es que, si no creciste comiendo rollos o no cenas en un restaurante japonés, no sabrás por dónde empezar cuando pruebes nuevos tipos de sushi.
Al igual que los dumplings o los noodles chinos, el sushi tiene una infinidad de versiones. Es por eso que creamos esta guía para ayudarte a desglosar algunos de los términos y recetas más comunes para que puedas encontrar el sushi que más te convenga.
Antes de entrar en los rollos de sushi más populares, aquí hay un resumen básico de los principales tipos de sushi que encontrarás en un restaurante japonés:
Nigiri Sushi
Nigirizushi o Nigiri es la forma más tradicional de sushi que verás. Este tipo de sushi consiste en una sola cobertura (de tu elección) colocada sobre arroz de sushi prensado con la palma de la mano.
Sashimi
El sashimi se explica por sí mismo. Es pescado o marisco servido sin arroz.
Maki
Makizushi o Maki es un tipo de sushi que tiene rellenos y se envuelve en algas rellenas de arroz de sushi.
La mayoría de las veces verás al Maki sushi enrollado en forma de cilindro largo. El sushi maki es un tipo de sushi predominante en todo el mundo.
Uramaki
El sushi Uramaki es un rollo que usa arroz de sushi en el exterior envuelto alrededor de ciertos ingredientes. Así es, en lugar de los empastes en el interior, están en el exterior.
Temaki
Temaki es un tipo de sushi enrollado a mano en forma de cono con nori en el exterior. A menudo se enrolla usando la mitad de la hoja de nori y luego agregando una pequeña cantidad de arroz y longitudes iguales de ingredientes de relleno.
Ahora hablemos de algunos de los rollos de sushi más populares que debes probar:
1. Alaska Roll Sushi
Los rollos Alaska son una opción simple pero popular para un rollo de sushi.
Servido con: cangrejo y aguacate, cubierto con salmón y masago.
2. Baked Zarigani Roll
¿Te encantan los cangrejos? Prueba el rollo zarigani horneado; viene cargado de langosta picante y aguacate.
Servido con: cangrejo y aguacate, cubierto con cangrejo de río picante y crujiente y luego horneado a la perfección.
3. The Dragon Roll
El rollo dragón es una excelente opción para los amantes de las anguilas.
Servido con: Krab y aguacate y cubierto con anguila y aguacate.
4. Kryptonite Roll Sushi
Kryptonita significa debilidad, y eso es precisamente lo que es este rollo de sushi: la debilidad de todos.
Servido con: cangrejo picante, vieira y aguacate, cubierto con albacora, atún braseado y rodajas de limón.
5. Lemon Roll Sushi
¿Estás buscando un poco de entusiasmo? Prueba un rollo de limón.
Servido con: cangrejo y aguacate, luego cubierto con salmón, jurel y rodajas de limón.
6. Popcorn Zarigani Roll
El zarigani de palomitas de maíz es un excelente (y popular) rollo de atún picante.
Servido con: Atún picante y rematado con langosta tempura.
7. Poway Roll
¿Eres fanático del cangrejo de caparazón blando? Considera el rollo de Poway.
Servido con: cangrejo de caparazón blando, cangrejo y aguacate, cubierto con atún braseado y masago.
8. Spicy Crunch Roll
Si te gusta el atún y te gusta el picante, el rollo crujiente puede ser el complemento perfecto para ti.
Servido con: Tempura de camarones, atún picante y aguacate.
¿Prefieres cenar en casa o tomar tu sushi para llevar? No importa cuál sea tu preferencia, existen restaurantes que te brindan infinitas opciones de todo lo que puedas comer.
