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¿Cuál es la diferencia entre pasta y fideos?

Pasta spaghetti

Puede que seas un gran amante de la pasta, pero ¿sabías que existen diferencias entre pasta y fideos? Son mínimas, pero interesantes de conocer para cualquier amante de la pasta. Sigue leyendo para conocer las diferencias.

conocer estas diferencias harán que se te antoje alguna de las dos. Comencemos con que los fideos están asociados a la comida asiática y la pasta a la italiana. Recuerda que para satisfacer tus antojos, puedes optar por buscar comida italiana cerca de mi y deleitar tus papilas gustativas con una excelente pasta con tu salsa preferida hasta la puerta de tu casa.

Características de la pasta y fideos

Características de la pasta

Contrariamente a la creencia popular, la pasta no se originó en Italia sino que vino de Arabia. Sin embargo, el nombre pasta proviene de Italia. El proceso de hacer la masa de pasta es la razón por la que se le llamó pasta. Se ha vuelto útil para muchas cocinas étnicas y un alimento atractivo dadas sus más de 350 variedades para elegir.

La pasta se hace con masa sin levadura y, a veces, con huevos, pero los tipos de pasta más comunes son los que no tienen huevos. La pasta sin huevo es una pasta seca que a menudo se ve envasada en el supermercado porque tiene una larga vida útil.

Características de los fideos

Los fideos se pueden hacer de diferentes ingredientes, incluido el arroz. Pueden comenzar como una masa más fina. Esto da como resultado un producto de textura más fina y suave.

El nombre proviene de palabras alemanas y latinas que explican que los fideos se hacen con masa sin levadura y se cocinan en agua hirviendo. Son lo suficientemente densos para agregarlos a guisos y sopas sin volverse blandos. A menudo los ves en tiras largas y delgadas, aunque hay varias formas de fideos.

Fideos ramen

Diferencia entre pasta y fideos

Hasta ahora probablemente pensabas que la pasta y fideos eran lo mismo. Este no es el caso porque tienen muchas diferencias desde la harina hasta las variedades y las calorías.

Harina

Los fideos utilizan una harina más fina y la pasta con una más densa. La diferencia en la harina hace que la pasta y fideos tengan un color diferente y una textura más suave.

Los carbohidratos en ambos son bastante iguales. Disfruta de los carbohidratos beneficiosos de cualquiera de los dos.

Variedades

Cuando se trata de variedades de pasta y fideos, se basan en el ingrediente utilizado para crearlos. Por ejemplo, puedes encontrar fideos de patata, fideos de arroz y más. La pasta es un poco más tradicional. Las variedades deshidratadas y frescas se refieren a las no elaboradas con huevo y las elaboradas con huevo. 

Calorías

El contenido calórico de la pasta y fideos es similar, pero lo suficientemente diferente como para que a algunos les importe. Las calorías en la pasta son generalmente un poco más altas que en los fideos, alrededor de 15 más por taza.

¿Cuál es la mejor opción entre pasta y fideos?

La rivalidad entre ambas pastas es leve porque tienen valores nutricionales similares. La mayor diferencia que encontrarás entre los dos es cómo están hechos y la textura de cada uno. Realmente se reduce a lo que prefieres, así que ¿Cuál elegirás?