Si estas pensando en preparar unas papas gajo para acompañar tu comida, hoy te enseño una receta deliciosa para sorprender a todos. Este estilo de papas ha ganado popularidad en los últimos años.
Me atrevería a decir que hasta han desplazado un poco a las ya clásicas papas a la francesa, y es que hoy en día en los restaurantes de comida rápida y hasta en los más elegantes es posible elegir las papas gajo para acompañar tus comidas. En lo personal disfruto de ordenar pizza y este estilo de papas en las pizzerías cerca de mi ubicación para disfrutar de un domingo frente al televisor viendo películas o una serie.
Ingredientes:
- 500g de papas
- ½ cucharada de sal
- 1 taza de harina común
- Paprika al gusto
- Aceite para cocinar
- ½ cucharada de pimienta
- ¼ de cucharada de consomé de pollo en polvo
Preparación:
- Lo primero que debes hacer es lavar y desinfectar muy bien tus papas.
- Después debes cortar tus papas con la tradicional forma de las papas gajo. Puedes pelar las papas, pero yo te recomiendo no hacerlo, es a tu gusto personal.
- Coloca a hervir agua en una olla donde quepan todas las papas, una vez hirviendo agrega las papas y déjalas por 5 minutos.
- Terminado el tiempo retira las del agua y déjalas enfriar.
- Pon a calentar aceite en un sartén a fuego medio
- En un bowl revuelve la harina, la sal, la pimienta, el consomé de pollo en polvo y la paprika.
- Mezcla tus papas con los ingredientes del paso anterior, asegúrate de cubrir muy bien todos tus bastoncitos.
- Con el aceite bien caliente comienza a freír tus papas, pueden ser de 5 a 8 minutos o hasta que estén bien doradas.
- Deje escurrir un poco tus papas una vez que estén fritas para eliminar el exceso de aceite.
- Listo ya tienes tus papas gajo para servir con una pizza o una hamburguesa, acompaña con tu aderezo favorito.
Como vez esta es una receta fácil y sencilla con la que podrás disfrutar de este estilo de papas sin salir de casa.
