Si estas pensando en preparar unas papas gajo para acompañar tu comida, hoy te enseño una receta deliciosa para sorprender a todos. Este estilo de papas ha ganado popularidad en los últimos años.

Me atrevería a decir que hasta han desplazado un poco a las ya clásicas papas a la francesa, y es que hoy en día en los restaurantes de comida rápida y hasta en los más elegantes es posible elegir las papas gajo para acompañar tus comidas. En lo personal disfruto de ordenar pizza y este estilo de papas en las pizzerías cerca de mi ubicación para disfrutar de un domingo frente al televisor viendo películas o una serie.

Ingredientes:

  • 500g de papas
  • ½ cucharada de sal
  • 1 taza de harina común
  • Paprika al gusto
  • Aceite para cocinar
  • ½ cucharada de pimienta
  • ¼ de cucharada de consomé de pollo en polvo
preparando papas gajo

Preparación:

  1. Lo primero que debes hacer es lavar y desinfectar muy bien tus papas.
  2. Después debes cortar tus papas con la tradicional forma de las papas gajo. Puedes pelar las papas, pero yo te recomiendo no hacerlo, es a tu gusto personal.
  3. Coloca a hervir agua en una olla donde quepan todas las papas, una vez hirviendo agrega las papas y déjalas por 5 minutos.
  4. Terminado el tiempo retira las del agua y déjalas enfriar.
  5. Pon a calentar aceite en un sartén a fuego medio
  6. En un bowl revuelve la harina, la sal, la pimienta, el consomé de pollo en polvo y la paprika.
  7. Mezcla tus papas con los ingredientes del paso anterior, asegúrate de cubrir muy bien todos tus bastoncitos.
  8. Con el aceite bien caliente comienza a freír tus papas, pueden ser de 5 a 8 minutos o hasta que estén bien doradas.
  9. Deje escurrir un poco tus papas una vez que estén fritas para eliminar el exceso de aceite.
  10. Listo ya tienes tus papas gajo para servir con una pizza o una hamburguesa, acompaña con tu aderezo favorito.

Como vez esta es una receta fácil y sencilla con la que podrás disfrutar de este estilo de papas sin salir de casa.